Kada se stroj za izradu keksa koristi za izradu keksa, može doći do nekih problema kada se koristi duže vrijeme, tako da okus proizvedenih keksa ne može zadovoljiti odgovarajuće zahtjeve, kao što su keksi bez boje, pjene, lomljivi itd. , što je neugodno. Kako riješiti tehničke probleme?
Uzroci stvaranja mjehurića u kolačićima mogu biti:
(1) Temperatura prednjeg dijela pećnice je previsoka, posebno temperatura gornje vatre je previsoka. U to vrijeme treba kontrolirati temperaturu pećnice. U početku ne smije biti previsoka, a temperaturu jufki treba postepeno povećavati;
(2) Elastičnost tijesta je prevelika, a gluten blokira plinski kanal i ne može lako izaći tijekom pečenja, što dovodi do stvaranja mjehurića na površini. U ovom trenutku, kako biste smanjili elastičnost tijesta, koristite kalup s mnogo igala;
(3) Nakupak sredstva za dizanje nije otvoren. U ovom trenutku treba obratiti pozornost na drobljenje aglomeriranog sredstva za dizanje kvasca prije upotrebe;
(4) Kada valjate tijesto, tijesto je posuto s previše brašna, pokušajte izbjeći ili manje brašna.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., čija je glavna tvornica izgrađena 1970-ih. Tijekom svog gotovo 40-godišnjeg iskustva u projektiranju i proizvodnji strojeva za hranu, sada se razvilo u poduzeće sa snažnom tehničkom snagom, velikim ugledom na lokalnom i globalnom tržištu. HG poduzeće sada posjeduje 4 tvornice za obradu strojeva, stroj za izradu čipsa tvornica, 1 trgovačko poduzeće i 1 politehnološko sveučilište s godišnjom građevinskom površinom od 50 000 četvornih metara i godišnjom vrijednošću proizvodnje od 500 milijuna RMB.HG grupa je položila certifikate ISO9001:2008\CE\SGS i osvojila više od 300 patenata i nagrade, što ga čini jednim od rijetkih velikih privatnih poduzeća visoke i nove tehnologije u Šangaju ili čak Kini.
