Većina potrošača nije upoznata s sniženjem cijena sirovina za biskvit, što ukazuje da je trenutna cijena prihvatljiva.
Razumije se da su cijene glavnih sirovina za kekse poput brašna, šećerne trske i jestivog ulja jako pale.
Sirovine industrije keksa su sve snizile cijene
Malezija i Indonezija najveći su svjetski proizvodi palminog ulja, a proizvodnja palminog ulja u dvjema zemljama čini oko 80% ukupne svjetske proizvodnje. Velike zalihe nafte dovele su do prekomjerne ponude i cijene su pale. Izravan učinak je da su troškovi proizvodnje nizvodnih tvrtki znatno smanjeni.
Osim oštrog pada cijena palminog ulja, u različitoj su mjeri pale i cijene brašna i saharoze. Među njima je cijena saharoze pala za oko polovicu, dok je cijena brašna u stalnom padu
Tržište u cjelini ostalo je uglavnom stabilno, uz samo male fluktuacije cijena u nekim područjima, s malim fluktuacijama. Međutim, većina tvrtki i distributera brašna izvijestila je da su nedavni napredak u prodaji i obujam prodaje pali u usporedbi s prethodnim razdobljem.
tržište
Nema labave maloprodajne cijene
Iako su cijene sirovina jako pale, maloprodajne cijene keksa nisu previše popustile. Promocije se povremeno vide, ali općenito nema promjena. Neki veliki domaći brendovi ne planiraju korigirati cijene u skoroj budućnosti.
poduzeće
Ili otvoriti prilike za razvoj
Gotovo sve industrije suočene su s naglim povećanjem cijena sirovina, a tvrtke moraju povećati tvorničke cijene svojih proizvoda, ali povećanje cijena ni izdaleka ne nadoknađuje pritisak uzrokovan rastućim troškovima. S padom cijena sirovina tvrtka se konačno vratila na "dobar dan", a keksničarima se otvorila prilika za razvoj.
Podrazumijeva se da je trenutna godišnja potrošnja keksa po stanovniku u Kini oko 1000 grama, dok je godišnja potrošnja keksa po stanovniku u razvijenim zemljama 25 do 35 kilograma, au srednje razvijenim zemljama također 12 do 18 kilograma. Stoga kinesko tržište keksa ima ogroman potencijal. Posljednjih godina, iako se ukupna količina proizvodnje keksa u mojoj zemlji svake godine povećava, zbog neuređene konkurencije na tržištu, mnogi proizvođači keksa suočeni su s oskudnim profitom ili gubicima. Proizvodnja nekih domaćih veteranskih biskvitarskih tvrtki postupno je opala, dobit je naglo pala, a neke su se keksare Poduzeće je otišlo u stečaj ili pripojeno.
potrošač
Trenutna cijena je prihvatljiva
Potrošači ne poznaju uvjete poslovanja tvornica keksa, niti znaju da su sirovine keksa jako pale. Rekli su: "Trenutna cijena je prihvatljiva." Čini se da su potrošači odavno navikli na visoke cijene.
zdrav razum
palmino ulje
Palmino ulje je vrsta biljnog ulja, koje može djelomično zamijeniti druge masti, kao što su sojino ulje (informacija, tržište), ulje od kikirikija, suncokretovo ulje, kokosovo ulje, mast i loj. Zbog međusobnog odnosa između palminog ulja i raznih masti i ulja, cijena palminog ulja varira s cijenom općih masti i ulja u svijetu, i to u velikim fluktuacijama.
Palmino ulje se široko koristi u kuhanju i proizvodnji hrane u svijetu. Koristi se kao jestivo ulje, hrskava mast i margarin. Palmino ulje ima blaga svojstva i dobar je materijal za hranu. Iz perspektive kombinacije sastojaka, visok sadržaj krutog glicerina može spriječiti hidrogenaciju hrane i održati je stabilnom te se učinkovito oduprijeti oksidaciji. Dobar je začin za kolače i kruh, a jako ga voli prehrambena industrija. Kina je puni uvoznik palminog ulja, a njegova cijena izravno utječe na trend prehrambene industrije.
