U usporedbi s prehrambenom industrijom, stroj za biskvit je nova industrija. S obzirom da plinska pržionica postoji tek 20 godina, njene razvojne ideje su relativno zaostale u odnosu na ostale prehrambene industrije, au određenoj mjeri primjenjive su iu drugim industrijama obrade prehrambenih strojeva. Stoga ćemo posebno razumjeti nekoliko istaknutih problema s kojima se susreću trenutni nacionalni strojevi za proizvodnju keksa u procesu razvoja.
Prvo, što je veći zahtjev za učinkovitošću potrošnje, to je bolji učinak. To smanjuje trošak proizvoda i ispunjava rokove isporuke. Zahtjev prema brzom proizvođaču kolačića trebao bi biti ulančan uz prethodni korak, umjesto rukovanja ulančavanjem uključujući kontrolnu vezu. Cijeli vod potrošnje treba pokrenuti obrnutim redoslijedom prema potrošnji i mehaničkim programima, a zatim zatvoriti.
Drugi je prilagođavanje promjenama proizvoda. The Stroj za izradu keksa treba imati visoku fleksibilnost i osjetljivost, a linija potrošnje omogućuje da veličina stroja bude unutar određenog raspona veličina. Budući da je životni ciklus proizvoda mnogo kraći od vijeka trajanja opreme, zamjenski proizvodi i strojevi neće se moći zamijeniti skupom linijom mehaničkih potrošnih materijala.
Treći je brzo riješiti uobičajene probleme opreme. Planovi liječenja unaprijed se unose u računalo kako bi se omogućilo samodijagnosticiranje uobičajenih problema s uređajem. Također može izvesti daljinsku dijagnostiku i razriješiti probleme.
Četvrto je smanjiti zagađenje okoliša uzrokovano strojevima za kekse. Smanjenje onečišćenja, uključujući buku i prašinu, te smanjivanje otpada posebno je važno u preradi hrane.