Puffed snack food je nova vrsta hrane koja se pojavila kasnih 1960-ih. Budući da je ovakva hrana po strukturi pahuljasta, okusa oštra, slatkastog i ima određenu nutritivnu vrijednost, vrlo je popularna među ljudima, posebice djecom. Zbog posebnog okusa lisnatih grickalica, zahtjevi za vanjsko pakiranje su relativno visoki. Slijedi nekoliko važnih čimbenika koji utječu na rok trajanja napuhane grickalice:
1. Zaštitna svojstva materijala za pakiranje su dobra ili loša. Oblik pakiranja napuhane grickalice je relativno jednostavan, a općenito je uobičajeno koristiti plastične kompozitne jastučne vrećice kao ambalažu za proizvode. Postoji mnogo vrsta plastičnih kompozitnih materijala za pakiranje, a postoji i mnogo vrsta kompozitnih kombinacija, uključujući plastično-plastični kompozit, papir-plastični kompozit, aluminij-plastični kompozit. Kroz različite kompozitne kombinacije, može zadovoljiti zahtjeve različite hrane u pogledu čvrstoće pakiranja, brtvljenja, barijere za kisik, otpornosti na vodu i blokiranja svjetlosti. Svojstva pakiranja napuhane grickalice za blokiranje vode i kisikovu barijeru izravno utječu na kvalitetu proizvoda tijekom roka trajanja. Ovaj test može riješiti probleme oksidativnog kvarenja, osjećaja vlage u ustima i plijesni uzrokovane osjetljivošću na kisik ili vodenu paru. Trenutno je kineski standard za otkrivanje prozračnosti materijala za pakiranje GB/T 1038, koji specificira performanse plinske barijere materijala za pakiranje korištenjem principa ispitivanja diferencijalnog tlaka; standard za ispitivanje propusnosti vlage je GB/T 1037, korištenjem vaganja. Načelo metode ispitivanja je ispitivanje propusnosti vlage plastičnih folija, kompozitnih folija i slično. Tvrtka može odabrati Labthink VAC-V1 instrument za propuštanje plina diferencijalnog tlaka i W3/060 sustav za ispitivanje brzine prijenosa vodene pare. Instrument strogo primjenjuje relevantne standarde, opremom upravlja računalo, automatizacija testa je visoka, preciznost testa je visoka, a performanse su stabilne. . Osim kisika, ispitni plin VAC-V1 također uključuje dušik, ugljični dioksid i druge plinove kako bi zadovoljio različite potrebe kupaca za ispitivanjem.
2. Sadržaj zraka na vrhu vrećice. Napuhane grickalice su lomljive. U procesu proizvodnje, transporta i prodaje proizvode treba zaštititi od mehaničkog ili vanjskog istiskivanja, a takve su namirnice osjetljive na vlagu i oksidaciju. Stoga su napuhane grickalice općenito punjene inertnim plinom dušikom. Ako u pakiranju ima previše zaostalog kisika, to će lako izazvati rast mikroba, što će rezultirati plijesni i kvarenjem proizvoda. Za ovu vrstu pakiranja, HGA-01 Headspace Air Analyzer može se koristiti za analizu i analizu zaostalog kisika kako bi se odredio rok trajanja proizvoda.
3. Brtvljenje paketa je dobro ili loše. Napuhane grickalice su proizvodi koji su vrlo osjetljivi na vlagu i oksidativno propadanje. Osim kontrole barijernih svojstava materijala za pakiranje, također je potrebno osigurati pouzdanost brtvljenja cijelog pakiranja kako bi se izbjegla kontaminacija i kvarenje proizvoda zbog curenja. Loša izvedba brtvljenja uglavnom je posljedica brtvenog dijela, tako da se u fokusu ispitivanja brtvljenja treba obratiti pozornost na to ima li brtveni dio curenje. Dio za brtvljenje može procuriti zbog nedovoljne učinkovitosti toplinskog varenja i čvrstoće brtvljenja. Čvrstoća brtvljenja (čvrstoća toplinskog brtvljenja) može se ispitati Labthinkovim XLW (PC) inteligentnim elektroničkim strojem za ispitivanje zateznosti prema standardu QB/T 2358. Priprema uzorka se može testirati, a instrument je jednostavan za rukovanje i moćan. Za provjeru cjelokupne nepropusnosti paketa, MFY-01 ispitivač nepropusnosti s principom negativnog tlaka može se koristiti za postavljanje vrećice za pakiranje u vakuumski spremnik koji sadrži vodu MFY-01 ispitivača nepropusnosti, a vakuumski spremnik vakuumira se kako bi se stvorio negativni tlak. Pod djelovanjem razlike tlaka između unutarnje i vanjske strane vrećice, određivanje se vrši ručnim vizualnim pregledom, a ako postoji kontinuirano stvaranje mjehurića, utvrđuje se curenje. Ako trebate kvantitativno provjeriti brtvljenje i curenje vrećica za moon kolače, možete koristiti LSSD-01 tester curenja i čvrstoće brtvljenja.
