Mnogi ljudi možda ne znaju proizvodnu liniju čipsa. Evo uvoda u proces linije za proizvodnju čipsa od krumpira:
Prvo se krumpir koji se korjeti kao sirovina oguli i opere.
Oprani krumpir se transportira u parnu ili mehaničku gulilicu na guljenje. Zatim uđite u drugu perilicu kako biste očistili preostale ljuske krumpira koje su se zalijepile za površinu krumpira. Oprani krumpir se transportira do stola za pregled kako bi se izvršilo ručno sortiranje i sortiranje oguljenog krumpira.
Trakasti transporter dovodi oguljene krumpire u rezač. Krompir se po potrebi reže na tanke ploške. I isperite slobodni škrob vodom.
Očišćeni čips šalje se u stroj za blanširanje na blanširanje, a očišćeni i blanširani čips nosi veliku količinu vezane vode. Vibrirajuće sito s jakim vjetrom koristi se za odvajanje pojedinačnih čipsa i sušenje vode. Zatim se prenosi u stroj za prženje kako bi se smanjio sadržaj vlage u čipsu s 80% na 2% kako bi se dobio hrskavi proizvod. Udio ulja u gotovom proizvodu prženih čipsa je između 30%-40%. Nakon prženja, čips se transportira do pokretne trake za odvod ulja kako bi se ocijedilo preostalo ulje na površini proizvoda. Prženi čips od krumpira transportira se u bubanj stroja za začinjavanje kako bi se začinio čips, a različiti začini se dodaju prema različitim proizvodima. Zatim se začinjeni čips transportira u radionicu za pakiranje, a proizvodi se pakiraju u željenu veličinu i oblik.
Shanghai HG Food Machinery Co.,ltd is strojevi i oprema za hranu dobavljač.Naš linija za proizvodnju čipsa je vrlo napredan. Parni kotao za blanširanje. Nakon blanširanja, upotrijebite visokotlačni puhač za uklanjanje vode, a zatim stavite u fritezu. Nakon friteze, ulja i arome. Glavni pomoćni dijelovi: pranje i uklanjanje kamenja、stroj za guljenje、stroj za rezanje、blanšer、friteza、stroj za začine. ZA VIŠE POSJETITE https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
