Kako pravilno riješiti problem pečenja kruha bez mekinja

Pečenje kruha bez mekinja nova je metoda zdrave prehrane koja se posljednjih godina pojavila u Sjedinjenim Državama. Zapravo, prva svrha bezglutenske dijete je liječenje dijete koja je alergična na gluten. Kasnije su ljudi otkrili proizvode bez glutena. Nizak sadržaj škroba, koji polako populariziraju ljudi koji mršave, postao je situacija u kojoj američki potrošač linija za proizvodnju hrane tržištem dominiraju proizvodi bez glutena.

Pekari također sve više vole pečenje bez bobičastog voća, ali budući da su sastojci bez glutena, a bez mekinja znači da nema glutena koji podržava strukturu peciva, tako da u početku čak i obitelji s dugogodišnjim pekarskim iskustvom Pečenje ljudi vole i mrze pečenje bez glutena. Kako bi se poboljšala razina bezglutenskog pečenja.

Polupečeni kruh: Ako vaš tost nije u potpunosti pečen, najlakši lijek je sljedeći put odvojiti tijesto u dva mala pleha. Ako je vaš kruh još uvijek kašast, uobičajeni razlog može biti temperatura u pećnici.

Proizvodi bez glutena obično se moraju dulje peći na nižim temperaturama. Ako smanjite temperaturu pećnice za 25 stupnjeva, ovaj problem može biti riješen. Ako kruh počne tamniti, prekrijte okvir kruha aluminijskom folijom i nastavite peći. Nemojte koristiti crne posude za pečenje, u njima kruh može biti potpuno pečen, a dno pougljenjeno.

Krhki kruh: ako vaš kruh dobro izgleda i dobro miriše, ali kada ga režete, ispadne mnogo mrvica. U ovom trenutku nemojte bacati krušne mrvice. Može se ponovno upotrijebiti, osušene krušne mrvice pa začini, onda je ukusni dvopek gotov.