Ubrzavanjem učestalosti života ljudi, proizvodi brze hrane zauzeli su važno mjesto u životima ljudi, pa je i kvaliteta keksa dobra ili loša. U ovom slučaju, kako bismo trebali kupovati kekse, i trebali bismo tome posvetiti više pažnje. U čemu je problem? Zatim ću vam dati nekoliko savjeta o odabiru keksa.
Kako odabrati kekse
1. Pogledajte kanal
Keksi su također roba. U robi se pojavljuju krivotvorine i krivotvorine. Mogu se kupiti samo formalnim kanalima. Veliki trgovački centri i supermarketi uglavnom strogo kupuju robu i relativno su sigurne kvalitete. Relativno su sigurni za kupnju.
2. Pogledajte pakiranje
Nakon kupnje poznatog brenda, ovisi o pakiranju. Formalno pakiranje keksa treba sadržavati proizvođača, adresu tvornice, telefonski broj, standard primjene, popis sastojaka i rok trajanja. Ove stvari moraju biti navedene na hrani prema nacionalnom standardu. Dobila sam paket keksa, a nisam imala ni najosnovniji datum proizvodnje, tako da je bolje ne jesti takve kekse, koji bi sigurno štetili organizmu.
3. Pogledajte sastojke
Nakon čitanja pakiranja moramo obratiti pozornost na osnovni sadržaj keksa-sastojka. Općenito, keksi proizvedeni u skladu s nacionalnim zahtjevima imat će popis sastojaka proizvoda na etiketi. Glavni sastojci običnih keksa su brašno ili žitarice, ulje i šećer. Ovdje je vrijedno napomenuti da ako je zrno rafinirano brašno, iako se riječ osjeća da su keksi porasli na razinu u trenu. Zapravo, nutritivna vrijednost keksa samo od rafiniranog brašna je relativno niska. Ako se dodaju druge grube žitarice ili grah, nutritivna vrijednost se može poboljšati. To znači da su keksi od punog zrna pšenice uravnoteženiji od običnih keksa. Razlog je bogatiji.
Što se tiče masti, gotovo svi keksi koriste masti. Iako se radi o istim mastima, vrlo su različite. Najveću hranjivu vrijednost imaju obične biljke, dok životinjska ulja poput maslaca, svinjske masti i maslaca nisu previše hranjiva. Ali čak ni zasićene masne kiseline u osnovi nisu štetne za tijelo, dok su mast, biljni maslac i hidrogenizirano biljno ulje u redu. Bolje je jesti manje.
Što se tiče sadržaja šećera, mislim da nema nikakve razlike. Ne morate ovo razmatrati. Uostalom, ova stvar je tako jeftina, nema potrebe da je krivotvorite.
Posebnu pozornost treba obratiti na aditive. Keksi se rijetko mogu pohvaliti da su prirodni i bez zagađenja. Uglavnom, svi okusi keksa potječu od aroma i pigmenata. Iako nije isključeno da se u vrhunskim keksima koriste voćne sirovine, nije isključeno. Osamdeset i devedeset keksa su svi pigmenti, tako da na popisu sastojaka, što se manje pigmenata i okusa pojavi, to je manja šteta za tijelo. To posebno vrijedi za ljude koji vole jesti čokoladne kekse. Čokoladni keksi, kao i čokolada, imaju pravi kakao maslac. Postoje i zamjene za kakao maslac, koje se mogu izbjegavati ili izbjegavati. Ne pomaže tijelu.
Što se tiče udjela ulja, relativno su zdravi keksi s niskim udjelom ulja. Uostalom, većina keksa sadrži transmasne kiseline. Ako želite znati sadržaj ulja, možete posuditi metodu koja se obično koristi na internetu, metodu papirnatog ručnika, i upotrijebiti komad bijelog. Umotajte kekse maramicama za lice i pritisnite ih teškim predmetom. Nakon 20 minuta provjerite koliko je masnoće na papiru. Što je više ulja na papiru, to je veći sadržaj masti. Ako je okus hrskav i nije mastan, ali puno ulja prožima papirnati ručnik, to pokazuje da je udio zasićenih masnih kiselina visok, što je još gore za zdravlje. Relativno gledano, zdraviji su keksi koji sadrže povrće, manje su slani i slatki te imaju manji udio masnoće.
4. Pomirišite miris
Dobri keksi trebaju imati jedinstvenu aromu keksa poput zrna, a okus ulja biti relativno svjež, dok će loši keksi dodaci i arome imati teži okus. Relativno govoreći, nikakav umjetni okus neće prekriti prirodni okus keksa, a može doći i ulje. Koristeći nekvalitetne, više puta korištene masti i ulja, kod ovakvog biskvita vrlo je lako proizvesti užegli okus masti.
5. Kušajte teksturu
Mnogi ljudi imaju nesporazume u izboru okusa. Neki misle da što je hrskavije to bolje, neki da što je hrskavije to bolje, a neki čak misle da je što slađe to bolje. Zapravo, ovo je vrlo kobna greška. Treba ponijeti dobre kekse. Ima prirodnu aromu žitarica, slatkoća treba biti čista, ne jako slatka, ne smije se lijepiti za zube prilikom žvakanja, tekstura mora biti relativno gusta, te treba biti hrskav i hrskav.
