Stroj za izradu keksa doslovno je oprema za proizvodnju keksa. S razvojem znanosti i tehnologije, trenutni strojevi za kekse aktivno su dovršili elektromehaničku integraciju od hranjenja do oblikovanja, sušenja, transporta, prskanja uljem, hlađenja, recikliranja otpada, a također mogu proizvesti razne modne kolače. Ovo je veliki napredak u procesu proizvodnje i učinkovitosti.
Proces proizvodnje keksa strojevima za biskvit:
1. Kako bi se navikli na zahtjeve kontinuirane velike proizvodnje, tvrdoća i mekoća tijesta za biskvit mora zadovoljiti zahtjeve specifikacija kako bi se osiguralo da serija keksa može zadovoljiti specifikacije kvalitete. Stoga se povećava kapacitet mješalice za brašno. Trenutno, mješalica za brašno velikog kapaciteta može modulirati 850 kg pšeničnog brašna odjednom, a toplinski senzor je instaliran na lopatici za miješanje u mješalici za brašno. Kada se tijesto izmiješa na unaprijed određenu temperaturu, razvijač snage mješalice za brašno može se aktivno isključiti. Pripremljeno tijesto aktivno izlijte. Neki također trebaju instalirati točan kontroler. U skladu sa zahtjevima dizajna procesa, stroj za podešavanje rezanaca može aktivno kontrolirati brzinu prema unaprijed određenim zahtjevima, uključujući 151 o/min za veliku brzinu, 48 o/min za srednju brzinu i 29 o/min za malu brzinu. Prednji cilindar stroja za miješanje praha općenito je opremljen aktivnim detektorom metala. Ako se pronađu metalne nečistoće pomiješane s originalnim, hranjenje će se odmah zaustaviti, a stroj će oglasiti alarmni signal i zaustaviti se.
2. Strojevi za kalupljenje naširoko se koriste u inozemstvu u višenamjenskim strojevima za kalupljenje. Općenito, novi tip stroja za biskvit koristi se za kombiniranje tiskanja u rolama, rezanja u rolama, laminiranja, ekstrudiranja i snimanja, rezanja žicom i drugih namjena. Elektronički alarm se koristi za kontrolu debljine tijesta, tako da operater može na vrijeme ispraviti odstupanje, smanjiti neispravne proizvode i osigurati nesmetanu proizvodnju.
3. Specifikacije keksa u stranim zemljama općenito se mjere volumenom, a stupanj difuzije keksa strogo se kontrolira kako bi debljina i težina keksa bili dosljedni. Materijali za pakiranje su polietilen, aluminijska folija, papirna kompozitna ambalaža i blister ambalaža. Vaganje, pakiranje u vreće i brtvljenje su povezani. Kuhani proizvodi nisu zagađeni ljudskim rukama, a proizvodnja je higijenska i učinkovita.
4. Pećnica strojeva za pečenje keksa Tijelo pećnice za pečenje keksa u inozemstvu općenito je dugačko 120 m i dugo 180 mm. Stoga je kvaliteta pečenih biskvita dobra. Jaka strana ove električne pećnice je to što je termalni element ugrađen u prednji i stražnji dio pećnice kako bi kontrolirao temperaturu u pećnici. Temperaturna razlika se aktivno kontrolira i prilagođava elektroničkim uređajem, čime se osigurava ujednačena boja i konzistencija cijele serije keksa.
