Kako se pravi komprimirani biskvit

Prvo, uvođenje komprimiranih keksa

Stisnuti keksi se prave od lisnatog praha. Stisnuti keksi su prhki, neupijajući i mekani. Zbog visoke temperature i visokog pritiska sterilizacije i dezinfekcije tijekom puhanja pogodan je za dugotrajno skladištenje i transport. Pakiran u plastične vrećice je i higijenski i praktičan, te je pogodan za vojnu upotrebu. Pogledajmo proizvodnju i hranjivu vrijednost komprimiranih keksa.

Drugo, praksa kompresije keksa

Prije komprimiranja sastojaka za biskvit, testira se sadržaj vode u prahu za napuhavanje kako bi se uhvatila količina vode, a zatim se prah prilagođava. Prvo dodajte ulje, dobro promiješajte, dodajte vodu i dobro promiješajte. Kada se prašak namjesti, temperatura ne smije biti preniska, inače će se lako zgrušati. Temperatura praha je dobra na 145 ~ 145 °C. Prašak, jedno pakiranje za svaka dva komprimirana keksa, standardna težina je 125 grama. Konačni sadržaj vode ne prelazi 6%.

Treće, proces proizvodnje komprimiranih keksa

Sastojci: Pripremite brašno, bademe, prašak za pecivo, jaja, sodu bikarbonu, maslac, šećer, a potrebno vam je i mikrovalnu pećnicu, mutilicu za jaja, mjernu žlicu i četku.

http://www.hg-machine.com/