Stroj za izradu kolača od breskvi je poseban oprema linije za proizvodnju hrane za tortu od breskve koja je ručno dizajnirana s tortom od breskve u opremi za proizvodnju keksa. Uglavnom se koristi za lančane pećnice s pladnjem, ručne pećnice ili rotacijske peći na vrući zrak.
Stroj za hrskanje breskve nadilazi nedostatke ručnog rada, ima visoku učinkovitost, stabilnu kvalitetu, ujednačen proizvod, štedi rad i smanjuje troškove, a zamjenjuje kalup (razne kalupe) može proizvesti različite specifikacije proizvoda za prhki biskvit.
Može proizvoditi velike i male kolače s breskvama, četvrtaste hrskave kolače, s natpisom hrskave breskve, hrskave breskve s uzorkom, hrskave breskve s hi riječju, voće za kuhanje, hrskave kekse. Osim toga, različiti kalupi za breskve mogu se prilagoditi prema potrebama korisnika.
Struktura stroja je razumna, a nož za odvajanje ima uređaj za podešavanje koji se može podesiti u dobar položaj. Valjak je posebno dizajniran kako bi prevladao neravnomjerno trošenje noža za odvajanje, a valjak za cvijeće je lako zamijeniti. Ovaj se stroj može koristiti zasebno s rotacijskom pećnicom s cirkulacijom vrućeg zraka i tunelskom peći.