U prošlosti je pojavljivanje strojeva za krekere snježne riže bio prilično običan, a cjelokupna struktura bila je kompaktna, ali nije dovoljno precizna. Njegovo glavno tijelo obično se sastojalo od velikog metalnog trupa, s jednostavnom zaštitnom bojom koja se nanosi na površini. Kako je vrijeme prolazilo, sloj boje vjerojatno će postati mutan. Njegova struktura nije bila složena, uglavnom, uključujući nekoliko ključnih dijelova poput prenošenja sirovina, zrenja i puhanja, formiranja i prskanja šećerom.
Pri proizvodnji krekera snježne riže, korak je prenošenje sirovina. Radnici će pomno odabranu rižu uliti u posebno napravljeni spremnik za hranjenje. Riža će polako ući u sljedeći korak obrade oslanjajući se na gravitaciju ili jednostavan uređaj za pogon. Zatim dolazi faza zrenja i puhanja. Tradicionalni strojevi uglavnom prihvaća tehnologiju puhanja vrućeg prešanja. Unutar zatvorene posude pod visokom temperaturom i pritiskom, vlaga u riži brzo se isparava i proširuje, uzrokujući da se riža trenutno puše, uz značajno povećanje volumena i hrskavog okusa. Kontrola temperature i tlaka u ovom koraku od vitalne je važnosti, što u potpunosti ostvaruje iskusni radnici koji ručno podešavaju ventile i promatraju instrumente.
Nakon puhanja riža ulazi u fazu formiranja. Strojevi koristi određene kalupe i uređaje za ekstruziju za oblikovanje pahuljaste riže u kružne ili druge zajedničke oblike krekera snježne riže. Međutim, zbog sporog ažuriranja kalupa, stilovi krekera snježne riže prilično su monotoni. Napokon, dolazi do faze prskanja šećerom. Tradicionalna metoda je koristiti jednostavnu glavu za sprej za ravnomjerno prskanje pripremljenog sirupa na površinu krekera snježne riže, tvoreći ikonični izgled "snježne pahuljice". Ipak, teško je postići preciznu kontrolu ovom metodom prskanja šećerom, što često rezultira neujednačenom raspodjelom šećera. Neki krekeri snježne riže imaju previše šećera i pretjerano su slatki i masni, dok drugi nemaju dovoljno šećera i nemaju okus.
Među njima je nedavno došlo do velikog proboja u tehnologiji puhanja strojeva za krekeru snježne riže. Potpuno nova tehnologija puhanja niskotemperaturnih vakuuma pojavila se, podsjećajući na tradicionalnu metodu puhanja vrućeg pritiska. Princip ove nove tehnologije puhanja je da se vlaga u riži brzo isparava i proširi u niskotemperaturnom i vakuumskom okruženju, postižući na taj način učinak puhanja. U okruženju s niskim temperaturama, hranjive tvari u riži mogu se bolje sačuvati. U usporedbi s tradicionalnom tehnologijom, stopa gubitka hranjivih sastojaka poput vitamina smanjuje se za više od 30%. Pored toga, budući da se puhanje provodi u vakuumskom okruženju, izbjegava se sudjelovanje kisika, a nuspojave poput oksidacije ulja smanjuju se, što čini krekere snježne riže zdravije.
U pogledu ukusa i teksture, krekeri snježne riže napravljeni od nove tehnologije puhanja imaju hrskaviji i laganiji okus i topi se u ustima. Tekstura je također ujednačenija i pahuljasta, a svaki kreker snježne riže je poput nježnog umjetničkog djela. Povratne informacije na tržištu također su vrlo pozitivne. Potrošači su izrazili da su okus i kvaliteta ove nove vrste krekera snježne riže značajno poboljšani, a njihova spremnost za kupnju uvelike je poboljšana. Mnoga prehrambena poduzeća također su izjavila da nova vrsta krekera snježne riže ima jaču konkurentnost na tržištu, a količina prodaje porasla je za 20% do 30% u usporedbi s prije.
Primjena tehnologije automatizacije važna je manifestacija inovacije strojeva za krekere snježne riže. U prošlosti su se mnoge veze u procesu proizvodnje krekera snježne riže oslanjale na ručni rad, što nije bilo samo neučinkovito, već je i teško osigurati stabilnost kvalitete proizvoda. U današnje vrijeme tehnologija automatizacije čini sirovine preciznijim i učinkovitijim. Kroz automatizirani sustav za prijenos materijala, sirovine poput riže mogu unijeti svaku vezu za obradu stabilno prema postavljenom omjeru i brzini, smanjujući moguće pogreške u ručnom hranjenju. U fazi zrenja i puhanja, automatizirani sustav za kontrolu grijanja i tlaka može nadzirati i prilagoditi parametre u stvarnom vremenu, osiguravajući da se svaka serija riže može ravnomjerno i umjereno napuhati, uvelike poboljšavajući konzistenciju proizvoda.
Integracija inteligentne tehnologije donijela je kvalitativni skok u strojeve krekera snježne riže. Inteligentni upravljački sustav je poput "mozga" strojeva. Prikuplja različite podatke u proizvodnom procesu kroz senzore, poput temperature, tlaka i protoka materijala, te analizira i obrađuje ove podatke. Uzmite vezu za prskanje šećera kao primjer. Inteligentna oprema za prskanje šećerom može precizno kontrolirati količinu šećera prskanog prema veličini, težini krekera snježne riže i unaprijed postavljenom standardnom količinom šećera, osiguravajući da je količina šećera na svakom krekeru snježne riže ujednačena, a okus dosljedan. Istodobno, inteligentni strojevi također imaju funkcije dijagnoze grešaka i ranog upozorenja. Kada postoje potencijalni problemi s opremom, sustav može pravovremeno izdati alarm i potaknuti osoblje za održavanje određenog mjesta i uzrok, znatno skraćujući zastoj opreme za održavanje i poboljšanje učinkovitosti proizvodnje. .
