Svaki stroj, čak i ako se održava u dobrom stanju, doživjet će kvar. Pogotovo za strojeve na proizvodnoj liniji, deseci sati neprekidnog rada, uvijek će biti "preopterećenosti"! Onda kada je linija za proizvodnju keksa "preopterećena", prvo što treba učiniti je izvršiti popravke. Samo na taj način proizvodnja će biti zajamčena nesmetano! Tijekom korištenja linije za proizvodnju keksa, zbog trošenja, korozije, gorenja, deformacije i drugih zadanih postavki nekih komponenti, točnost, izvedba i proizvodna učinkovitost opreme su pogođeni.
Pravilan rad i pažljivo održavanje mogu smanjiti štetu i produžiti opremu. Životni vijek, ali oprema će se ipak istrošiti i oštetiti, to je objektivan zakon. Stoga je, osim pravilne uporabe i održavanja, potrebno zamijeniti, popraviti ili poboljšati istrošene dijelove, organizirati potrebne planove održavanja kako bi se obnovio točnost i učinkovitost opreme, očuvati kvalitetu certificiranih proizvoda i učinkovitost opreme.
Uz kinesku radno intenzivnu industriju kao glavni oslonac i tehnološki intenzivnu industriju kao glavnu razvojnu fazu, izvrsna oprema za obradu nedvojbeno je jamstvo za osiguranje kvalitete proizvoda, smanjenje potrošnje materijala, poboljšanje ekonomske učinkovitosti i povećanje tržišne konkurentnosti. Odlučujući faktor. Korištenje linija za proizvodnju keksa, oštećenje komponenti i prirodno trošenje vodilica su neizbježni. Međutim, snaga je smanjena, rad je ozbiljno pogođen, a održavanje je pravovremeno. Stoga se održavanje i popravak linije za proizvodnju keksa ne može zanemariti.
Ispravna uporaba i održavanje linija za proizvodnju keksa je važan dio posla upravljanja opremom. Operater i stručnjak su ti koji obavljaju niz radova održavanja na opremi u skladu s tehničkim podacima i zahtjevima parametara i pravilima održavanja opreme. Također je objektivan zahtjev za vlastito kretanje opreme.