Danas je doba strojeva i mnogi su proizvodi neodvojivi od strojeva. Postoje jednostavni, obični i sofisticirani strojevi, ali bez obzira na vrstu stroja, ako se koristi dugo vremena i nije uvijek održavan, stroj je skloniji kvaru. Stroj za sendviče, aparat za sendviče za kekse, aparat za sendviče za kruh i slično nisu iznimka. Potrebno je redovito čistiti i održavati aparat za pečenje keksa i aparat za sendvič za kruh. Ovdje je kratki uvod u postupke održavanja i mjere opreza.
Stroj za sendvič s keksima tretira se brisanjem, čišćenjem, podmazivanjem, podešavanjem i drugim općim metodama za održavanje i zaštitu performansi i tehničkog stanja stroja za sendvič s keksima, što se naziva održavanje stroja za sendvič s keksima. Četiri su glavna zahtjeva za održavanje stroja za sendviče s keksima. :
(1) Čišćenje Stroj za sendviče s keksima čist je i uredan iznutra i izvana. Klizne površine, vodeći vijci, letve, mjenjačke kutije, otvori za ulje itd. su bez ulja. Dijelovi ne propuštaju niti cure, a komadići i krhotine oko aparata za sendviče s keksima. Prljavštinu treba očistiti;
(2) uredni alati, pribor i radni dijelovi (proizvodi) trebaju biti uredno postavljeni, a cjevovodi i vodovi trebaju biti organizirani;
(3) Dobro podmazivanje, pravovremeno podmazivanje ili izmjena ulja, kontinuirano ulje, bez suhog trenja, normalan tlak ulja, svijetla oznaka ulja, gladak prolaz ulja, kvaliteta ulja zadovoljava zahtjeve, pištolj za ulje, posuda za ulje i linoleum su čisti;
(4) Sigurnost Poštujte sigurnosna radna pravila, nemojte preopteretiti stroj za sendvič s keksima, sigurnosni zaštitni uređaj stroja za sendvič s keksima je potpun i pouzdan i na vrijeme uklonite nesigurne faktore.
Sadržaj održavanja stroja za sendviče s keksima općenito uključuje rutinsko održavanje, redovito održavanje, redoviti pregled i precizni pregled. Održavanje sustava za podmazivanje i hlađenje stroja za biskvit sendvič također je važan dio održavanja stroja za biskvit sendvič.
Dnevno održavanje stroja za sendvič s keksima osnovni je posao održavanja stroja za sendvič s keksima i mora se institucionalizirati i standardizirati. Za redovite radove na održavanju stroja za sendviče s keksima treba postaviti i procijeniti radnu kvotu i potrošnju materijala prema kvoti. Radovi na redovnom održavanju stroja za sendviče s keksima trebaju biti uključeni u sadržaj procjene sustava odgovornosti ugovora o radionici. Redoviti pregled aparata za sendviče biskvita je planirani preventivni pregled. Osim ljudskih osjetila, metoda pregleda ima i određena sredstva i instrumente pregleda. Obavlja se prema kartonu redovnog pregleda. Redoviti pregledi nazivaju se i periodični pregledi. Mehanički stroj za izradu sendviča s keksima također treba provjeriti na točnost kako bi se utvrdio stupanj točnosti stroja za sendvič s keksima.
Održavanje stroja za sendvič s keksima treba se provoditi u skladu s postupcima održavanja. Postupak održavanja stroja za sendvič s keksima zahtjevi su i propisi za svakodnevno održavanje stroja za sendvič s keksima. Provedba postupka održavanja stroja za sendvič s keksima može produžiti radni vijek stroja za sendvič s keksima i osigurati sigurno i ugodno radno okruženje. Glavni sadržaj trebao bi uključivati:
(1) Stroj za sendviče biskvita trebao bi biti uredan, čist, čvrst, podmazan, antikorozivan, siguran itd., radni sadržaj, metode rada, korišteni alati i materijali, standardi i mjere opreza postignuti;
(2) Dijelovi, metode i standardi za dnevni pregled i održavanje te redoviti pregled;
(3) Provjeriti i procijeniti sadržaj i metode operaterovog održavanja stroja za sendviče od keksa.
