Kako se naši životni standardi i dalje poboljšavaju, naši se zahtjevi za kvalitetom života također postupno poboljšavaju, a peciva poput keksa s prednostima prehrane, zdravlja, praktičnosti i raznolikosti proizvoda ušle su u razdoblje brzog rasta u našoj zemlji i postupno postaju sve popularniji na tržištu. Svi se svide sve više i više. U takvom je okruženju stvorio dobro okruženje za razvoj proizvodnje biskvita. Istodobno, pojava proizvodne linije biskvita također je promovirala stabilan razvoj industrije pečenja.
Kineska industrija pečenja započela je relativno kasno i nije ušla u razdoblje brzog razvoja tek nakon 2000. godine. Posljednjih godina, ubrzanim tempom života ljudi i prodorom zapadne kulture hrane, tržišna veličina industrije i dalje se povećava. Podaci pokazuju da je u 2018. godini tržišna veličina industrije pečenja moje zemlje dosegla 203,3 milijarde juana, s petogodišnjom stopom rasta od oko 7,5%. U 2019. godini, veličina tržišta pekarske hrane moje zemlje iznosila je oko 231,7 milijardi juana, s stopom rasta iz godine u godinu od 10,9%. Procjenjuje se da će se 2020. godine očekivati da će veličina tržišta pekarske hrane moje zemlje doseći 256,7 milijardi juana.
Pekarska prehrambena industrija jedna je od najpopularnijih industrija u Kini. To je industrija koja manje utječe ekonomskim fluktuacijama masovnih roba široke potrošnje, pokrivajući kruh, kolače i kekse. S postupnim širenjem tržišne potražnje, pekarski proizvodi su sve više raznoliki, a kruh je iznosio oko 44%, što je važna grana pekarske industrije. Drugo, kolačići i druga peciva čine oko 39%, a na kraju industrija kolača čini oko 17%.
Među njima su se keksi, kao potkategorija pekarnih proizvoda, posljednjih godina brzo razvijale na tržištu i zadržali stalni zamah razvoja. Očekuje se da će ukupna maloprodajna prodaja u 2020. godini premašiti 87,9 milijardi juana, a očekuje se da će složena godišnja stopa rasta u posljednjih pet godina doseći 6,6%. Industrija biskvita moje zemlje brzo se razvija, a potražnja za proizvodnim linijama biskvita održala je dobar trend rasta. Linije za proizvodnju biskvita također su poboljšale proizvodni kapacitet poduzeća i osigurale kvalitetu proizvoda. s
