Rice krekeri, kao tradicionalna delicija, razvijaju se i razvijaju se tijekom duge povijesti. U ranim danima proizvodnja krekera riže uglavnom je bila u obliku kuće - napravljene rukotvorine. Riža je jednostavno bila na pari, osušena, a zatim pečena ili miješala - pržena kako bi napravila krekere od riže s običnim ukusom. S napretkom vremena, val industrijalizacije progutao je prehrambenu industriju, a proizvodnja krekera riže postupno se kretala prema proizvodnji velikih razmjera. Food Enterprises uvela su mehaniziranu opremu za poboljšanje učinkovitosti proizvodnje.
Potpuno automatizirane proizvodne linije krekera u velikoj mjeri povećavaju učinkovitost proizvodnje. Sve su veze precizno povezane, smanjujući vremenski gubitak ručnih operacija. Izlaz u minuti daleko premašuje izvedbu tradicionalne polu -automatizirane ili ručne proizvodnje. Na primjer, dnevni izlaz tradicionalne proizvodne linije može biti samo nekoliko stotina kilograma, dok potpuno automatizirana proizvodna linija može doseći nekoliko tona. Istodobno, automatizirana proizvodnja osigurava stabilnost kvalitete proizvoda. Strojevi djeluju strogo prema unaprijed postavljenim parametrima, a svaki je kreker riže dosljedan u pogledu finoće brašna, formirajući specifikacije, stupanj puhanja i jednolikost okusa, smanjujući neispravnu brzinu. Pored toga, automatizirana proizvodnja smanjuje sudjelovanje ljudi, smanjuje troškove rada, izbjegava higijenske probleme uzrokovane ljudskim čimbenicima i osigurava sigurnost hrane.
- Brašno - izrada veze : Pažljivo je odabrana riža s visokom kvalitetom i stavlja se u automatiziranu opremu za čišćenje. Nakon uklanjanja nečistoća, mljeveno je u fino rižino brašno mlin za brašno. Cijeli postupak je upravo reguliran inteligentnim upravljačkim sustavom za parametre kao što su brzina rotacije i temperatura mlina za brašno kako bi se osigurala ujednačena veličina čestica i stabilna kvaliteta rižinog brašna.
- Formiranje veze : Rižino brašno pomiješano je s odgovarajućom količinom vode i aditiva da formira tijesto, koje se zatim šalje u formirajući stroj kroz transportnu traku. Stroj za formiranje opremljen je raznim kalupima i može napraviti praznine od riže u oblicima kao što su krugovi, kvadrati i oblika crtanih filmova prema zahtjevima. Također može precizno kontrolirati debljinu i težinu krekera riže kako bi se osiguralo ujednačene specifikacije proizvoda.
- Poveznica za puhanje i okus : Klakovi za krekere u riži ulaze u opremu za puhanje, gdje visoka temperatura i visoki tlak čine da se krekeri riže trenutno šire kako bi dobili pahuljast okus. Nakon toga, automatizirani sustav arome ravnomjerno raspršuje razne začine. Preciznim proporcijom postiže se standardizacija okusa.
- Veza za pakiranje : Nakon što su se ohladili, napuhani i aromatizirani krekeri s rižom automatski ulaze u stroj za pakiranje. Stroj za pakiranje dovršava operacije poput brojanja, vreća i brtvljenja. Istodobno, mogu se dodati sušila i apsorberi kisika kako bi se osigurala kvaliteta krekera riže unutar roka trajanja.
